NOTIONS DU HACCP ET AUTRES CERTIFICATIONS

1- Définition du HACCP et sa signification

2- La provenance et le but d'origine du HACCP

3- Le HACCP d'aujourd'hui et ses objectifs

4- Les dangers inhérents de l'industrie alimentaire

5- Les conséquences dues à ces dangers

6- D'autres systèmes de sécurité alimentaire

LES NOTIONS DE MICROBIOLOGIE

1- Les micro-organismes contaminants

2- Les différentes catégories de micro-organismes et leurs influences

3- Les 5 facteurs favorisant la croissance des micro-organismes

4- Les moyens mis en place pour contrôler les risques de contaminations

LES NOTIONS DU LAVAGE ET DE L'ASSAINISSEMENT

1- Trois facteurs à considérer en matière de lavage et assainissement

2- Compréhension des produits chimiques et de leurs utilités

3- Une règle de base simple garantissant l'efficacité du nettoyage

4- ABC des étapes de lavage et la maitrise de ceux-ci

5- Les pratiques de lavage à éviter

6- Les trois facteurs qui garantissent l'efficacité d'un nettoyage

SIMDUT ET LA SÉCURITÉ AU TRAVAIL

1- Définition du SIMDUT et compréhension de la nouvelle réglementation

2- Les obligations liées au SIMDUT

3- Pourquoi le SIMDUT et quelques statistiques

4- Classification et symboles

5- Étiquetages et documentations

6- La compréhension des produits chimiques

7- Préventions et protections

8- Les facteurs déterminants en cas d'accident

Posséder les bons outils permet d'économiser beaucoup de temps, d'efforts et d'argent tout en assurant la conformité et en répondant aux auditeurs. À découvrir lors de notre prochaine formation. Restez informé.

Depuis sa création, la division agroalimentaire de Constant s'est affirmée comme chef de file par sa capacité à anticiper et répondre efficacement aux besoins de l'industrie en matière de nettoyants et de salubrité, toujours en priorisant l'efficacité opérationnelle et la prévention de risques liés à la transformation des aliments.

Experts en technologie d'hygiène, nous offrons un service sur mesure qui répond aux besoins spécifiques de votre industrie incluant le surpassement des exigences règlementaires, la réduction des coûts, l'optimisation de la consommation d'eau et d'énergie et la prolongation de la durée de vie des aliments. Constant vous garantit les meilleures solutions pour assurer la sécurité alimentaire pour tous.

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